خردکن یکی از این لوازم ضروری آشپزی است و در این مطلب قصد داریم به نکات مهم در خرید خردکن برقی بپردازیم.
خردکن چیست؟
هنگام آشپزی کردن بیش از هر کار دیگری مجبور میشویم مواد غذایی مختلف را برای پخت غذا خرد کنیم.
شما میتوانید حتی با خردکن گوشتهای نرم مانند ماهی را نیز چرخ کرده و به حالت یکدست دربیاورید.
انواع خردکن موجود در بازار کدام است؟
در بخش قبلی به ماهیت و مزایا خردکن برقی پرداختیم و این قسمت به سراغ انواع خردکن میرویم.
خردکن دستی
خردکن دستی یکی از انواع خردکن است که نیازی به برق ندارد و شما باید دستگیرهای را به صورت دایرهای بچرخانید تا تیغ موجود درون ظرف حرکت کند و مواد غذایی خرد شود.این نوع خردکن برقی قیمت بسیار مناسبی دارد و چون خبری از موتور و دیگر قطعات نیست شما با کمترین هزینه میتوانید آن را خریداری کنید. نقطه ضعف این خردکن این است که در صورت نیاز به ریزتر کردن مواد غذایی سخت شاید دست شما بعد از مدتی خسته شود و از طرفی نتوانید مواد غذایی مورد نظر را به صورت کامل خرد کنید.
خردکن برقی
یکی دیگر از انواع خردکن موجود در بازار، خردکن برقی است که از یک موتور استفاده میکند و از برق شهری نیرو میگیرد.
خرد کن های برقی کاربرد های بیشتری مانند رنده هستند و یا انواع تیغه ها با اندازه و برش های مختلف دارد.
دسته دیگری از خردکنهای برقی داریم که چندکاره هستند و وارد دنیای غذاسازها میشوند.
نکات مهم در خرید خردکن برقی
مانند هر محصول دیگری زمانی که تصمیم به خرید خردکن میگیرید نیز نکاتی وجود دارد که باید آنها را بدانید تا بتوانید بهترین گزینه ممکن را انتخاب کنید.
جنس تیغه خردکن
یکی از نکات مهم در خرید خردکن برقی همین جنس تیغه است؛ چرا که در صورت مناسب نبودن جنس تغیه به مرور تیغه کند میشود، دیگر نمیتواند مواد غذایی و به خصوص مواد غذایی سختتر را خرد کند. توجه داشته باشید که جنس تیغه بهتر است از فولاد ضد زنگ باشد.
جنس ظرف
کارکرد خردکن به این صورت است که تیغه درون یک ظرف قرار میگیرد و شما مواد غذایی را داخل ظرف میریزید و در نهایت موتور را به روی ظرف قرار میدهید تا مواد غذایی خرد شوند. ظرف خرد کن همواره با مواد غذایی مختلف سر و کار دارد و اگر جنس خوبی نداشته باشد به مرور آسیب میبیند و حتی خوب تمیز نمیشود و حتی رنگ ظرف تغییر میکند. دلیل این موضوع این است که برخی از مواد غذایی حالت اسیدی دارند و یک ظرف بیکیفیت خیلی سریع آسیب میبیند.
ظرفیت ظرف خردکن برقی
بسیاری از خردکنهای برقی ابعاد کوچکی دارند اما نکته بسیار مهم این است که شما باید بر اساس تعداد اعضای خانواده خود خردکن با ظرفیت مناسب را خریداری کنید. مثلا اگر خانواده شما 5 نفره یا بیشتر است یک خردکن کوچک با پارچی کوچک برای شما کاربرد نخواهد داشت و مجبور خواهید شد برای خرد کردن هر ماده غذایی چند بار فرآیند خرد کردن را پشت سر بگذارید.
توان موتور
شاید بتوان مهمترین بخش یک خردکن را قدرت موتور آن در نظر گرفت؛ زیرا اگر موتور توان کافی نداشته باشد نمیتواند از پس مواد غذایی مانند مغزیجات بربیاید. هرچقدر قدرت موتور بیشتر باشد شما میتوانید مواد غذایی گستردهتری را آن هم به صورت بهتر خرد کنید.
بهترین مارک خردکن برقی کدام است؟
پاسخ به این سوال که بهترین مارک خردکن برقی کدام است کار سادهای نیست و برندهای بیشماری وجود دارند که لوازم خانگی و خردکن تولید میکنند. در ادامه سعی میکنیم چند برند ایرانی و خارجی خوب را معرفی کنیم.
فیلیپس
این برند حالا 131 سال قدمت دارد و طبیعی است که محصولات بسیار خوب و باکیفیتی تولید کند. محصولات خانگی فیلیپس در سرتاسر جهان به فروش میرسند و در صورت خرید از این برند میتوانید از کیفیت بسیار عالی خردکن خود مطمئن باشید.
فلر
فلر یک برند آلمانی است که در سال 1994 شروع به فعالیت در زمینه ساخت لوازم خانگی کرده است.
بوش
بوش هم یکی از قدیمیترین شرکتهای لوازم خانگی آلمان و به نوعی کل جهان است. این برند در سال 1886 توسط Robert Bosch در Stuttgart پایه گذاری شد.
پارس خزر
پارس خزر یک برند ایرانی است که در سال 1347 با همکاری توشیبا ژاپن در رشت پایهگذاری شد. نام شرکت پارس توشیبا بود که در سال 1361 به پارس خزر تغییر نام داد و این سازنده حالا بیشتر از 50 سال است که در زمینه تولید لوازم خانگی پلوپز، خردکن و چای ساز و … تجربه دارد.
تولیپس
شرکت تولیپس یکی از زیربرندهای صنایع الکتریکی ناسیونال ایران است. ایران ناسیونال یکی از قدیمیترین شرکتهای سازنده ایرانی است و به احتمال زیاد آن را میشناسید. تولیپس مدتی است که فعالیت خود را زیر نظر ایران ناسیونال آغاز کرده و لوازم خانگی در دسته بندیهای مختلف تولید میکند.
میگل
میگل هم یک برند ایرانی است که تلاش میکند لوازم خانگی باکیفیتی را مطابق با استاندارهای اروپا برای کاربران داخلی با بهترین قیمت تولید کند.
بهترین مدلها برای خرید خردکن برقی
در ادامه فهرستی از گزینههای خرید خردکن برقی را به شما معرفی خواهیم کرد.
خردکن بلانتون مدل CH-2101
این خردکن با وجود این که قیمت بالایی ندارد اما از مشخصات بسیار خوبی برخوردار است. موتور این خردکن توان 400 واتی دارد و مهمتر این که این محصول از یک تیغه 6 تایی استفاده میکند و این باعث میشود هم مواد غذایی بهتر خرد شود و هم از طرفی جابجایی و مخلوط شدن مواد غذایی بسیار بهتر انجام شود و در نهایت مواد غذایی یکدستتر شوند.
این خردکن همچنین دارای اهرم سیر پوست کن است تا عملکرد آن را به نسبت قیمت بسیار خوب ارزیابی کنیم.
خردکن پارس خزر مدل Omega
پارس خزر یک برند ایرانی بوده و بیشتر از 50 سال است که لوازم خانگی تولید میکند و همین تجربه زیاد باعث میشود محصولات این سازنده کیفیت خوبی داشته باشند و در عین حال با قیمت رقابتی وارد بازار شوند. خردکن پارس خزر مدل Omega توان 780 واتی دارد که به خوبی نشان میدهد موتور این محصول تا چه حد قوی است و میتواند مواد غذایی مختلف را خرد کند.
جنس ظرف طبق انتظار پلاستیکی است و برای استفاده از این محصول باید دکمه روی دستگاه را فشار دهید تا خردکن شروع به کار کند.
خرد کن تکنو مدل Te-211
خردکن تکنو مدل Te-211 یکی از ارزانترین مدلهایی است که میتوانید خریداری کنید. ظرف محصول ظرفیتی برابر با 1.2 لیتر دارد و شما میتوانید سرعت موتور را تنظیم کنید تا مواد غذایی مختلف دقیقا مطابق با نیاز شما خرد شوند.
